La historia del cacao y el chocolate: origen, ciencia y legado cultural El cacao es mucho más que un alimento. Antes de convertirse en chocolate, fue bebida sagrada, medicina natural y moneda de cambio para las civilizaciones originarias de Mesoamérica.…
¿Qué es una infusión? Diferencia entre té, café, tisanas, blends y chocolate. Cuando hablamos de infusiones, muchas personas piensan automáticamente en el té, pero en realidad este término abarca mucho más. En este artículo exploraremos qué es realmente una infusión,…
Cuando tomas una taza de café, ¿alguna vez te has preguntado de dónde viene? No solo del país o región, sino de la especie y variedad del cafeto. Existen más de 120 especies de café, pero solo unas pocas dominan…
