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Manuel Castillo

👨🏻‍🍳 Cocina y bebidas con biología
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Manuel Castillo
el cafe en v60 es lo mejor para acompañar el día a dia
Café V60 en el día a día #barismo #coffee #cafe
En este video terminamos nuestra Ginger Beer casera de 4 litros y hacemos la parte más emocionante: la carbonatación. Te muestro cómo preparar la bebida para conseguir ese gas natural producido por la fermentación y qué ocurre con la levadura y el CO₂ durante esta etapa. 🧪 Para esta tanda utilizamos: 4 L de Ginger Beer fermentada Azúcar para la carbonatación. 8 gramos por litro. Botellas adecuadas para bebidas carbonatadas 👉 Si no viste el primer video, ahí preparamos los 4 litros y hacemos la primera fermentación. 📌 Sígueme y aprende más sobre café, té, fermentación y ciencia de los alimentos: Instagram → https://instagram.com/umamite.mx TikTok → https://tiktok.com/@umamite Facebook → https://facebook.com/umamite 🌿 Más contenido y cursos: https://iacademiae.com #GingerBeer #GingerBeerCasera #CervezaDeJengibre #Fermentación #Jengibre
🍺 ASÍ HAGO LA GINGER BEER CON GAS NATURAL 🫚
En este video preparo una tanda de 4 litros de Ginger Beer casera, desde la infusión de jengibre y menta hasta el inicio de la fermentación con levadura de vino. Te muestro el proceso completo, las cantidades y qué ocurre durante esta primera etapa de la fermentación. 🧪 Ingredientes para 4 L: 400 g de jengibre fresco 320 g de azúcar 40 g de menta 100 ml de limón 4 g de levadura de vino Agua hasta completar 4 L 👉 En el siguiente video hacemos el paso que convierte esta fermentación en una Ginger Beer con gas: la carbonatación. #GingerBeer #GingerBeerCasera #CervezaDeJengibre #Fermentación #BebidasFermentadas #Jengibre
🫚 Hice 4 L de Ginger Beer desde cero 🍺
GINGER BEER CASERA 🍺 | Cómo hacerla en casa nivel PRO ¿Quieres aprender a hacer Ginger Beer casera desde cero? En este video preparamos una cerveza de jengibre fermentada, refrescante, ligeramente alcohólica y con una buena carbonatación, utilizando ingredientes sencillos y explicando qué ocurre durante el proceso. Pero aquí no solo vamos a seguir una receta: mientras preparamos nuestra Ginger Beer veremos cómo funciona la fermentación, qué hace la levadura, de dónde salen las burbujas y qué ocurre con el azúcar durante el proceso. 🧪 RECETA PARA 1 LITRO • 100 g de jengibre fresco • 80 g de azúcar • 10 g de menta fresca • 25 ml de jugo de limón • 1 g de levadura de vino • Agua hasta completar 1 litro 📌 Sígueme y aprende más sobre café, té, fermentación y ciencia de los alimentos: Instagram → https://instagram.com/umamite.mx TikTok → https://tiktok.com/@umamite Facebook → https://facebook.com/umamite 🌿 Más contenido y cursos: https://iacademiae.com
GINGER BEER CASERA 🍺 | Cómo hacer cerveza de jengibre nivel PRO
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