Barismo desde cero
Del grano a una taza de café de especialidad.
Preparar buen café no depende únicamente de tener una buena cafetera.
El grano, el tostado, la molienda, las proporciones y la extracción trabajan juntos para determinar el resultado final.
¿Qué aprenderás?
- Selección y características del grano
- Influencia del tostado en el sabor
- Molienda y tamaño de partícula
- Proporciones y variables de extracción
- Métodos de preparación caseros
- Preparación de bebidas a base de café
☕ De la teoría a la taza
Aprende a preparar y comprender diferentes estilos de café, desde métodos sencillos hasta bebidas como:
Moka · Espresso · Cappuccino · Cold Brew · Frappé
🎓 Pensado para empezar desde cero
No necesitas conocimientos previos. El curso te lleva paso a paso para que puedas entender qué estás haciendo y reproducir mejores resultados en casa.
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