Descubre el arte de preparar hidromiel 🍯
La miel puede convertirse en mucho más que un endulzante: puede ser la base de una bebida fermentada compleja, aromática y fascinante.
En este taller aprenderás los fundamentos para elaborar hidromiel en casa, comprendiendo qué ocurre durante la fermentación y cómo seleccionar y combinar los ingredientes para desarrollar diferentes perfiles de sabor.
Conocerás los principales tipos de levaduras, la elección de miel, frutas y especias, además de los procesos de embotellado y gasificación.
¿Qué aprenderás?
- Qué son los fermentos y cómo activarlos
- Cómo elegir miel, frutas y especias
- Tipos de levaduras
- Fermentación y control del proceso
- Embotellado
- Gasificación
- Producción casera, simple y controlada
La idea no es simplemente seguir una receta. Es entender la fermentación para que puedas experimentar con diferentes ingredientes y desarrollar tus propias bebidas.
Aprende a transformar miel, frutas y especias en una bebida fermentada hecha por ti.
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