🍓 Haz mermeladas que sepan a fruta de verdad.
¿Cansado de mermeladas demasiado dulces, con sabores artificiales y poca fruta?
En este taller aprenderás a preparar mermeladas caseras entendiendo qué ocurre durante la cocción, cómo aprovechar la fruta y cómo conseguir una textura, sabor y conservación adecuados.
🍓 ¿Qué vas a aprender?
- Selección y preparación de la fruta
- Proporciones de fruta, azúcar y otros ingredientes
- Cocción y formación de textura
- Cómo controlar dulzor, acidez y consistencia
- Conservación y buenas prácticas de elaboración
La idea no es darte una receta para repetir a ciegas, sino enseñarte a entender el proceso y tomar mejores decisiones para que puedas experimentar con distintas frutas y crear tus propias mermeladas.
🍓 Aprende a transformar fruta en una mermelada que realmente quieras volver a preparar.
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